Saint Jacques au serrano à la plancha

Découvrez notre recette de Saint-Jacques au serrano cuisinés à la plancha !

Ingrédients :

- 8 saint jacques

- 2 tranches de serrano

- un peu de beurre

- sel et poivre du moulin

Faites chauffer votre plancha électrique ou plancha gaz à feu moyen (1 dizaine de minutes).

Coupez chaque tranche de serrano en 4 dans le sens de la largeur.

Enroulez les saint jacques une à une de la tranche de serrano.

Piquez avec des piques en bois pour bien maintenir le jambon.

Faites fondre le beurre sur la plancha Made in France.

Y saisir les noix de saint jacques environ 2/3 minutes de chaque côté selon si vous les aimez mi-cuites ou non…

Poivrez et salez légèrement ( attention le jambon est déjà très salé avec la cuisson…).

Dégustez bien chaud.