Recette : Jambon Ibaïama poêlé et petits légumes par Christian Etchebest

Publié le : 29/06/2016 13:07:53
Catégories : Plancha Tonio Web TV

Recette réalisée par le Chef Christian Etchebest du restaurant La Cantine du Troquet de Paris

(Vidéo tutorielle de la recette en bas de page) 

Les ingrédients pour 4 personnes :

12                  Carottes nouvelles
8                    Asperges des Landes
8                    Gousses d’ail
150 g             Petits pois frais
8                    Mini aubergines
8                    Navets
12                  Belles tranches de Jambon Ibaïama Louis Ospital
10 g               Basilic
QS                 Huile d’olive
QS                 Fleur de sel et poivre
QS                 Beurre
QS                 Piment d’Espelette

Les étapes à suivre : 

BON APPETIT 

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