Recette : croustillants de pruneaux à la plancha

Ingrédients (pour 6 personnes):

24 gros pruneaux dénoyautés

12 tranches fines de ventrêche 1/2 sel

4 feuilles de brick

Découpez les feuilles de brick en lanières de 2 cm

Couper en 2 les tranches de ventrêche

Roulez les pruneaux avec la ventrêche puis avec les lanières de feuilles de brick.

Faites chauffer la plancha à feu doux. Déposez y les pruneaux.

Laissez cuire 5 à 8 minutes environ en les retournant de temps en temps.

Astuce: les lanières de feuille de brick doivent être un peu moins larges que la ventrêche.

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