Les différentes puissances des planchas électriques sur le marché
Les planchas électriques se déclinent généralement en modèles de 1600 watts à 3200 watts. La puissance est un critère de choix important si vous souhaitez acheter une plancha, car les modèles électriques ne montent pas en température aussi vite que les planchas à gaz. Pour retrouver une qualité de cuisson comparable à un modèle à gaz, il faudra donc se tourner vers des planchas dont la puissance est suffisante. Les planchas à bas prix qui fleurissent dans les rayons des grandes surfaces à l’approche de l’été offrent généralement une puissance égale ou inférieure à 2000 watts : il faut s’attendre à un temps de préchauffe assez long et à une température maximale insuffisante pour retrouver les sensations typiques de la cuisine à la plancha. L’origine historique de la plancha est une plaque de fonte qui était posée à même le feu de bois ! Les planchas électriques proposées par Plancha Tonio constituent une véritable alternative aux planchas gaz, avec une puissance comprise entre 2300 watts et 3000 watts
Le rapport surface/puissance, un critère important
Pour une plancha électrique, il est important que la puissance soit adaptée à la surface de cuisson : une plancha large et familiale dotée d’une seule résistance de 2000 watts n’offrira pas une homogénéité de chauffe satisfaisante. Sa puissance ne sera pas suffisante pour faire monter en température une plaque de grande dimension. Lorsque vous choisissez votre taille de plancha, selon le nombre de convives que vous avez l’habitude de régaler, il faut donc tenir compte de ce rapport puissance/surface. Tonio adapte la performance de ses appareils à leur taille avec un nombre de résistances pensé selon la surface de la plaque de cuisson :
- 1 résistance et une puissance de 2300 watts pour les planchas 2 à 6 personnes (45 x 40 cm environ)
- 2 résistances et une puissance de 3000 watts pour les planchas 6 à 12 personnes (60 x 40 cm environ)
3 planchas électriques puissantes chez Plancha Tonio
Electica tout inox 2 résistances
Une plancha caisson inox et plaque inox à puissance de 3000 watts et à deux résistances, idéale pour 6 à 12 convives avec sa plaque de 59 x 40 cm. Elle préchauffe en moins de 10 minutes. Elle possède de grands rebords et une plaque 4 mm sur laquelle il est possible de couper les aliments. Les résistances se règlent séparément pour permettre les cuissons différenciées.
Lucia 1 résistance
Une plancha pour 2 à 6 personnes, de puissance 2300 watts, équipée d’une résistance pour une plaque de 45 x 39 cm. Température de chauffe de moins de 10 minutes, plaque en inox et élégant caisson en Epoxy, facile d’entretien. La plancha Lucia s’utilise en intérieur comme en extérieur.
Electica tout inox 1 résistance
Une plancha tout inox de qualité professionnelle, adaptée à un usage familial pour 2 à 6 personnes. Elle est équipée d’une résistance de puissance 2300 watts pour une surface de cuisson de 49 x 45 cm et de 4 mm d’épaisseur. Elle est aussi dotée d’un thermostat de sécurité, d’un voyant de chauffe et d’un récolteur de graisses.
