Quelle plancha gaz choisir ?

Publié le : 06/01/2020 09:48:46
Catégories : Conseils et entretien de votre plancha

Vous envisagez d’acheter une plancha gaz et vous ne savez pas quel modèle choisir ? Matière, taille, nombre de brûleurs, le choix de votre modèle dépendra de plusieurs critères d’utilisation : selon que vous comptez utiliser votre appareil plutôt au jardin ou en cuisine, pour les besoins d’une petite famille ou de grandes tablées de convives, pour un usage quotidien ou occasionnel, Plancha Tonio vous guide dans le choix de la plancha gaz idéale. 

Inox ou fonte émaillée ?

La question de la matière de la plaque de cuisson est l’une des premières qui se pose. Les modèles en inox sont réputés pour leur qualité : disponibles en différentes tailles chez Plancha Tonio, les planchas à plaque inox ont pour avantage leur facilité d’entretien. Les modèles de plancha inox Lagos, Trio, Bento ou Baila proposés chez Tonio sont parfaits pour un usage extérieur par leur grande résistance : par définition inoxydables, elles résistent aux intempéries, mais aussi aux rayures. Nous les déclinons en modèles à 1, 2, 3 et même 4 feux. Notre catalogue propose également des planchas en fonte émaillée, recommandées tout particulièrement en cas d’usage intérieur. Disponible en modèles Algos et Algoa à deux feux, ce type de plancha gaz a pour avantage sa réputation en matière de qualité de cuisson : la fonte émaillée favorise la mise en valeur des saveurs de chaque produit. 

Plutôt 1 ou 4 brûleurs ?

Nos planchas gaz se déclinent en différentes tailles, adaptées aux utilisations en intérieur comme en extérieur, et pour une utilisation familiale comme festive. Le nombre de brûleurs influe bien sûr sur la largeur de votre appareil : comptez par exemple 40 cm de largeur pour une plancha 1 feu Lagos, contre 60 cm pour le modèle Bento 2 feux et jusqu’à 110 cm pour la plancha 4 feux Lagoa. Les modèles à 1 ou 2 feux sont suffisants en cuisine pour des repas de 3 à 4 personnes. Les modèles 3 ou 4 feux s’adressent aux adeptes des grandes tablées, aux repas des familles nombreuses ou aux fêtes entre amis, ainsi qu’aux professionnels de la restauration. Si vous avez de la place dans votre intérieur ou que vous prévoyez une utilisation en extérieur, les modèles à 2 ou 3 feux vous permettront de cuisiner de grande quantité de mets en une seule fois, et faciliteront ainsi votre organisation en cuisine. Il faut également tenir compte du fait que le nombre de brûleurs a une incidence directe sur la puissance de l’appareil : plus le nombre de brûleurs est important, plus la température maximale de l’appareil sera haute et pourra être atteinte rapidement.

Caisson inox ou époxy ?

La finition du caisson est un autre critère de choix, notamment esthétique, mais pas seulement ! Les planchas à plaque inox pourront être choisies en tout inox pour un rendu homogène et une esthétique professionnelle : c’est le cas de notre plancha 2 feux Baila. Les planchas gaz à plaque en fonte émaillée se marieront particulièrement bien à un caisson en acier époxy lui aussi de couleur sombre. Mais le caisson époxy est aussi disponible sur les plancha à plaque inox comme la plancha gaz 1 feu Lagos : cette finition a pour avantage un plus grand choix de couleurs, un rendu doux et lisse, ainsi qu’une grande durabilité. 

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