Découvrez notre recette de pointes d'asperges au parmesan cuisinées à la plancha à gaz ou à la plancha électrique !
pour 4 personnes :
- 500 gr de pointes d'asperges blanches (ou vertes)
- 50 gr de parmesan
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre du moulin
Blanchir les asperges dans de l'eau bouillante salée 5 minutes ou à la vapeur 10 minutes.
Faites chauffer la plancha Made in France à feu moyen. Huilez la.
Faites dorer les asperges en les retournant.
Déglacez au vinaigre balsamique.
Salez poivrez.
Dressez sur une assiette de service puis à l'aide d'un couteau économe, parsemez de copeaux de parmesan !
Bon appétit !