Légumes à la plancha

Publié le : 04/07/2019 13:42:15
Catégories : Les plats à la plancha , Les recettes à la plancha

Quelque soit le légume que vous choisissiez, votre plancha sera votre alliée !

- Tomates à la plancha

Mariez les tomates avec un pesto maison : ail, basilic, huile d'olive, parmesan et pignons de pin pour un voyage en Italie... Toutes les tomates peuvent être cuisinées à la plancha : coeur de boeuf, roma, cerise... variez les plaisirs !

- champignons à la plancha

Les champignons à la plancha sont un délice accompagnés de persillade : du persil haché et de l'ail haché avec un filet d'huile d'olive, quelques tour de poivre et une pincée de sel.

- poivrons à la plancha

Juste avec de l'ail et de l'huile d'olive, les poivrons vous emmèneront faire un tour en Méditerranée... Rouge, vert et/ou jaune, c'est du soleil dans l'assiette !

- courgettes à la plancha

Grillées à l'huile d'olive, les courgettes à la plancha se suffisent à elles mêmes. On les cuira à feu moyen, bien saisies, pour les garder croquantes et caramélisées.

- aubergines à la plancha

Petit détour en Méditerranée de nouveau avec des aubergines grillée à l'huile d'olive, excellentes avec une pincée de sarriette émiettée.

- potiron à la plancha

Un goût d'automne avec du potiron ou de la citrouille à la plancha, c'est un légume sucré, qui formera une délicieuse croûte de caramel à la cuisson

- fenouil à la plancha

Une recette que je vous ai déjà partagée, le fenouil à la plancha, mais on ne s'en lasse pas ! Avec un filet de jus d'orange pour enlever l'amertume, le tout caramélisé dans son jus, un délice !

- oignons à la plancha

Grand classique qui accompagnera toute viande, poisson, poulet, riz ou pâtes, les oignons à la plancha...

Variez les plaisir en les cuisinant natures à l'huile d'olive ou caramélisés avec un peu de sucre roux ou encore déglacé au vinaigre balsamique !

A vos spatules...

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