Découvrez notre recette de côtes de porc caramélisées au miel à réaliser à la plancha tout inox. 

Ingrédients :

- 4 côtes de porc épaisses

- 1 poivron rouge (on peut utiliser des poivrons rouges tous prêts en bocal) coupé en lanières

- 2 oignons nouveaux émincés

- 2 cuillères à soupe de sauce soja

- 1 cuillère à soupe de miel

- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame

- 2 gousses d'ail haché

- 1 cm de gingembre haché

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparer la marinade :

ail, gingembre, sauce soja, huile de sésame et miel.

Mettre les côtes à mariner le temps de faire chauffer la plancha une dizaine de minutes

Répartir l'huile d'olive sur la plancha gaz ou sur la plancha électrique. 

D'un côté cuire les côtes de porc 4/5 minutes de chaque côté

De l'autre côté de la plancha, cuire les oignons, les poivrons

Récupérer le jus de la viande au fur et à mesure avec une spatule et arroser les légumes.

Vous pouvez ajouter des nouilles chinoises ou du riz aux petits légumes grillés.

Servez, c'est prêt !

Bon appétit !

Recette inspirée de Myriam Darmoni