Recette : poulet et légumes caramélisés au miel à la plancha
Publié le : 05/06/2017 13:35:52
Catégories : Les recettes à la plancha
Choisissez votre plancha gaz ou plancha électrique.
Ingrédients
Marinade :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 Tcuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 3 gousses d'ail émincées finement
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- sel et poivre du moulin
Principaux ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 16 petites pommes de terre rouges cuites à la vapeur avec la peau et coupées en cubes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre du moulin
- 1 kg de haricots verts congelés
- 2 cuillères à soupe de persil ciselé
Instructions
- Faites chauffer la plancha à feu moyen
- Dans un petit bol, mélangez les ingrédients de la marinade et réservez
- Huilez légèrement la plancha
- Trempez les blancs de poulet dans la moitié de la marinade puis les placer sur un côté de la plancha, salez et poivrez
- Laissez cuire en retournant une fois.
- Pendant la cuisson du poulet, ajoutez les haricots verts de l'autre côté de la plancha, quand ils sont presque cuits, ajoutez les pommes de terre et la marinade. Bien retournez le tout sans écraser les pommes de terre et laissez griller.
- Quand le poulet et les légumes sont bien caramélisés, dressez sur un joli plat et répartir le persil ciselé pour donner du goût et de la couleur.
- Régalez vous de cette recette à la plancha légère et gourmande.
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