Recette : Steak et légumes à la plancha

Publié le : 26/02/2017 11:25:02
Catégories : Les recettes à la plancha

Choisissez votre plancha gaz ou plancha électrique.

Ingrédients:

1 poivron vert

1 poivron rouge

6 pommes de terre 

 Herbe de Provence

 Sel poivre

 Huile d'olive

Steak de bœuf, pour les amateurs de viande, une belle entrecôte!

- Rincez tous les légumes. Coupez les poivrons en lanières.

- Épluchez et râpez les pommes de terre. Étalez-les sur un torchon propre afin de bien les éponger.

- Salez et poivrez pour bien relever.

Avec un emporte pièce, réalisez des galettes de pommes de terre pour qu'elles soient bien régulières.

- Préchauffez la plancha à feu moyen et huilez la légèrement.

- déposez les poivrons sur la plancha, avec quelques herbes de Provence. Sur l'autre côté de la plancha mettez les pommes de terre à cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

- Quand les légumes sont cuits, réservez les sur un côté de la plancha et saisissez votre viande sur feu vif afin qu'elle soit bien grillée.

- Dressez sur des assiettes et dégustez.

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