Recette : ailerons de poulet à la plancha

Publié le : 24/03/2017 11:27:26
Catégories : Les recettes à la plancha

Choisissez votre plancha gaz ou plancha électrique.

Ingrédients (pour 6 personnes) :

24 ailerons de poulet

1 pincée de piment d'Espelette

Chapelure

Sel et poivre du moulin

Huile de cuisson

Préparez les ailerons de poulet :

Coupez le bout des ailerons avant chaque extrémité.

Pressez entre les deux mains le morceau d'aileron pour faire une mini boule.

Arrachez le petit os.

Salez et poivrez. Assaisonnez au piment d'Espelette (sauf si c'est pour des enfants...), un peu d'huile et roulez dans la chapelure.

Faites chauffer la plancha à feu moyen. Déposez y les ailerons.

Laissez cuire à cœur en les retournant de temps en temps.

Dégustez accompagné de sauce chili sucrée (sweet chili, ketchup, moutarde, mayonnaise...)

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